三杯鸡？焖鸡？都好啦

作者： 雨后桔子

挑食的女儿最爱的一道菜，每次做好都会光盘。三杯鸡中的三杯料汁其中一杯是油，我嫌油太多了，就用了少许底油。放板栗是个人爱好，现在秋季，吃板栗的季节，这样搭配也挺好，大家随意哈，喜欢吃辣，也可以加点干辣椒，也不错哦🥰

用料

• 线鸡 半只
• 盐 少许
• 白糖 少许
• 胡椒粉 少许
• 生粉 少许
• 料酒 少许
• 洋葱 1个
• 板栗 随意
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 耗油 1勺
• 米酒 半米饭碗

三杯鸡？焖鸡？都好啦的做法步骤

步骤 1

上次宰杀好的线鸡半只

步骤 2

解冻后切大块

步骤 3

少许盐、白糖、胡椒粉、料酒、生粉，几片生姜抓匀，腌制2小时再用

步骤 4

洋葱切大块+几片生姜备用

步骤 5

炒锅里少许底油，煸炒鸡块

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步骤 6

步骤 6

准备半碗米酒，一勺耗油，一勺老抽，三勺生抽，拌匀

步骤 7

淋入料汁，翻炒片刻

步骤 8

砂锅内少许底油煸香洋葱

步骤 9

放入鸡块，盖盖小火焖40分钟

步骤 10

加入喜欢吃的板栗，稍微再焖一下就可以了

菜谱创建时间：2023-10-11 12:33:50