准备一个容器，底部撒上椰子粉或者椰蓉。将80克牛奶和40克玉米淀粉混合均匀。
将剩余牛奶和淡奶油，白糖，椰子粉（可以不加）倒入奶锅里，开中小火熬煮，不停搅拌防止粘锅。
锅内奶液沸腾时，将玉米淀粉和牛奶混合液快速倒入搅拌。继续搅拌，很快将变得粘稠。继续小火搅拌一分钟左右即可。
倒入提前准备的容器中，盖上盖子冷藏。这一步要快，离火后很快就会凝固。大约三四小时即可冷却凝固好。取出切块然后撒上椰子粉或者椰蓉即可。用椰子粉香味更足。
用椰子粉代替椰蓉，口感更胜一筹。椰奶香味十足。