毛血旺

作者： 会做饭的小余

用料

• 鸭血 2盒
• 火锅底料 1块
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 料酒 1汤匙
• 盐 适量
• 糖 1茶匙
• 味精 少许
• 胡椒粉 1克
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 干辣椒 一大把
• 花椒 1把
• 蒜 3瓣
• 姜 1块
• 黄豆芽 500克
• 千张 2~3张
• 粉条 1把

毛血旺的做法步骤

步骤 1

准备好所有配料，姜蒜拍碎

步骤 2

起锅烧油放入配料炒香，转小火加入火锅底料郫县豆瓣酱炒香

步骤 3

炒香后加入半锅开水慢熬，进行调味加入足够的盐，少许胡椒粉 生抽 老抽 味精 白糖

步骤 4

最后加入提前准备好的配菜，可加入其它配菜（根据自己喜欢的）

步骤 5

撒上白芝麻 中间加入干辣椒段 蒜末 花椒，在次起锅烧热油淋在上面呛出香味，撒上葱花结束开吃😍😍

菜谱创建时间：2023-10-10 12:54:40