拔丝地瓜

作者： 璐璐2020

用料

• 红薯
• 白糖
• 淀粉

拔丝地瓜的做法步骤

步骤 1

1、地瓜切滚刀，热水下锅，水再烧开，煮一下下，水控干净，表面裹一层淀粉，抓匀； 2、热锅冷油，3分热，下锅炸，至酥脆； 3、另一个锅炒糖色（水+糖，不停搅拌至成香油色）；放入地瓜；

菜谱创建时间：2023-10-09 21:46:15