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可以狂炫三碗饭的【脑花豆腐】

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作者: 嗜臭狂人

用料

可以狂炫三碗饭的【脑花豆腐】的做法步骤

步骤 1

脑花处理干净

步骤 2

洗好,切成块状待用

步骤 3

蒜头|生姜剁成末,鸡胸肉切碎,放入少量胡椒粉料酒去腥

步骤 4

锅内倒油,下鸡胸肉快速滑散,变色后下蒜末姜末爆香,将郫县豆瓣酱倒入继续炒

步骤 5

倒入适量清水,加糖、盐、生抽、老抽、鸡粉、料酒进行调味

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步骤 6
步骤 6

水滚后放入辣椒面,滑入脑花煮1分钟

步骤 7

放入豆腐,淋上水淀粉

步骤 8

用铲子背面来捣豆腐不会太碎,开大火收汁

步骤 9

出锅前撒上胡椒粉和葱花即可

菜谱创建时间:2023-10-09 19:48:26
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