消耗🎃之糯米粉做南瓜芝麻球

作者： hhh爱美食

油炸、烤箱、空气炸锅皆可～ 食材：南瓜、芝麻、糯米粉、白糖

用料

• 南瓜 250克
• 糯米粉（根据南瓜湿度少量多次加，酌情增减） 230克
• 糖（根据个人喜欢的甜度酌情增减） 50克
• 芝麻 适量

消耗🎃之糯米粉做南瓜芝麻球的做法步骤

步骤 1

①老南瓜削皮切成薄块，蒸熟(蒸出水的话，最好沥掉水)； ②趁热加入白糖，捣成泥，稍微晾凉一点（南瓜还有温度时）就可以少量多次加入糯米粉了，先用筷子捣到不干不湿的状态，就可以上手揉了

步骤 2

揉至光滑，分成相同大小的小剂子，揉成小圆形，裹上白芝麻，再多揉两下，芝麻才会稳稳的附在南瓜球上面，炸的时候才不会掉，再放到干的容器留着

步骤 3

锅里放油，油温五成热，就可以放下去炸了，放下去要轻轻搅动它，不然可能会焦了 等它浮起来了，就用勺子轻轻按压(是为了空心的效果），锅里的轮流按个几遍，基本就熟了 ✔️如果烤箱的话：烤箱预热，南瓜球表面刷一层油，放入烤盘中，170度烤18分钟左右 ✔️空气炸锅170度18分钟左右（中途翻面）

步骤 4

步骤 5

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步骤 6

步骤 6

开吃

菜谱创建时间：2023-10-09 19:03:59