超简单脆皮南瓜年糕（糯米粉）--消耗不甜的南瓜

作者： Yee M

秋天的南瓜吃不完，根本吃不完，而且有的南瓜一点也不甜，那么就来做个软糯香甜的南瓜年糕吧！过程超简单只需要搅搅就行~

用料

• 南瓜（蒸熟） 180g
• 鸡蛋 1只
• 糯米粉 120g
• 牛奶 60g
• 糖 30g
• 玉米油 30g
• 泡打粉 4g
• 枣 20颗

超简单脆皮南瓜年糕（糯米粉）--消耗不甜的南瓜的做法步骤

步骤 1

牛奶，油和糖放入容器混合均匀

步骤 2

乳化状

步骤 3

加入鸡蛋搅拌均匀

步骤 4

加入蒸熟的南瓜，捣碎，搅拌均匀

步骤 5

糯米粉和泡打粉直接倒进去，不用过筛

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步骤 6

步骤 6

加入切碎的枣块

步骤 7

搅成黏黏糊糊的状态，装入裱花袋，烤箱预热200度

步骤 8

挤入模具中，模具九分满，随便挤，也不需要整平

步骤 9

放入烤箱中层，上下火200度25分钟，中途观察上色后加盖锡纸。

步骤 10

出炉

步骤 11

晾凉后会回缩一点

步骤 12

温热的时候吃口感最好，表皮有点脆，内里又软又糯，混合着南瓜的香味和红枣的甜味，好吃buff加满~🥰🥰

菜谱创建时间：2023-10-09 15:22:05