——鸡里脊洗净，以滚水烫熟，放凉后撕条备用。
——青木瓜、洋葱去皮洗净后切成丝； ——香莱洗净切碎； ——青木瓜丝下入沸水锅中，汆烫捞出。
——小西红柿洗净后对切； ——生核桃放入预热 170°C 的烤箱中，烘烤7分钟，烤熟备用。
以上所有食材以橄榄油、百香果肉、柠檬汁调味后，拌匀盛盘即可。