这是我冷冻过的奶油奶酪，拿出来化冻析出了很多乳清我倒掉了，是豆腐渣状的，我挖了200克又冻起来了。
所有材料一起放进破壁机里。
我用的这种不带加热的破壁机。
开低档搅拌30秒之后停下来，用刮刀把杯壁上的奶酪糊刮下去并搅拌均匀，重复个三次就差不多了。
重复三次之后的奶酪糊已经变得非常细腻。
把乳酪糊倒入裱花袋中，用封口夹封住顶端，这时要开始预热烤箱了，上下火200度。
为了控制每次的食用量，我用纸杯分装了11个出来，奶酪糊有一些气泡，可以挨个儿震一下或者拿牙签戳几下。
上下火200度烤30分钟。
等蛋糕胡膨胀到最高处之后又慢慢回落时就差不多烤好了。
done 自然放凉之后可以放在保鲜盒里面冷藏几个小时之后再吃，配一杯黑咖啡绝美☕
没啥贴士。就很简单，祝大家好胃口！