干炒牛河

作者： fish-yiyi

用料

• 河粉
• 洋葱
• 豆芽
• 葱
• 牛肉

干炒牛河的做法步骤

步骤 1

准备配菜，汁：生抽一勺，蚝油两勺，老抽一勺半，少许盐，糖搅拌均匀。 牛肉腌制：牛肉切片，多用清水冲洗几遍去血水。加入胡椒粉，生抽，淀粉，少许盐，蛋清抓拌均匀，最后加入油锁住水分。

步骤 2

锅中少许油

步骤 3

把牛肉煎熟捞出备用

步骤 4

把河粉直接下锅里煎金黄捞出备用，最好是用筷子翻炒

步骤 5

少许油，加入配菜炒熟

步骤 6

在加入河粉，加入料汁翻炒均匀，加入炒好的牛肉，葱段翻炒

步骤 7

撒上芝麻即可

菜谱创建时间：2023-10-08 19:43:30