南瓜溶豆🎃

作者： 一口pepper

用料

• 蛋清 2个
• 奶粉 24g
• 玉米淀粉 14g
• 南瓜 16g
• 柠檬汁 多挤上几滴

南瓜溶豆🎃的做法步骤

步骤 1

两个蛋清的重量

步骤 2

来点南瓜泥15.8g

步骤 3

+奶粉24g左右

步骤 4

南瓜泥和奶粉搅拌均匀

步骤 5

玉米淀粉14g左右

步骤 6

蛋清冷冻至少十分钟后 取出滴柠檬汁

步骤 7

打蛋器打到这种状态加入玉米淀粉

步骤 8

小心玉米淀粉飞粉

步骤 9

打发至有小尖

步骤 10

南瓜糊糊倒入 快速翻拌均匀（不要搅拌）倒扣盆时 蛋白不掉落就可以了

步骤 11

烤箱预热 100度60分钟

步骤 12

成功

步骤 13

超酥脆

菜谱创建时间：2023-10-08 15:59:43