卤牛肉

作者： 午饭便当搭子

用料

• 牛腱 1斤
• 花椒 1把
• 八角 3颗
• 香叶 3片
• 姜 5片
• 干辣椒 3个
• 卤料包 1包
• 冰糖 1把
• 老抽 适量
• 生抽 适量

卤牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净，放姜片，适量料酒焯水

步骤 2

锅里放油，油热下冰糖，冰糖炒化后加热水，马上盖上锅盖

步骤 3

另起一锅水，放大葱，八角，香叶，喜欢吃辣的可以放干辣椒，盐，生抽，老抽，我们炒的糖色，料酒，卤料包先煮15分钟，要放咸一点，不然牛肉不入味

步骤 4

15分钟后放入牛肉，炖煮一小时，喜欢吃软烂一点的可以炖久一点！即可！

菜谱创建时间：2023-10-08 12:26:18