自制蒜蓉辣酱（无油版）

作者： 静_fagl

食材简单，操作方便，厨房小白也可以

用料

• 辣椒 适量
• 大蒜 适量
• 白糖 适量
• 白酒 少许
• 盐 适量
• 味精/鸡精 适量

自制蒜蓉辣酱（无油版）的做法步骤

步骤 1

红辣椒洗净控干水分，同事给的这种红辣椒，具体叫啥我也不知道，就是比小米辣长，但是没有小米辣辣

步骤 2

大蒜扒皮备用

步骤 3

辣椒用绞馅机打碎（小颗粒），放入无油无水的锅中，加入调味料，小火炒熟后关火晾凉

步骤 4

大蒜打成蒜蓉（有点蒜泥的感觉）

步骤 5

把蒜蓉加入到晾凉的辣椒中，搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

装进无油无水的容器中，放入冰箱冷藏保存

菜谱创建时间：2023-10-08 00:32:40