好吃的牛奶饼干1（海氏i7风炉）

作者： 绯络小楠的美好生活

网上方子很多，找到合适的自己口味的不多，慢慢尝试，慢慢磨合自家烤箱的脾气。 这个方子味道也不错，但是烤出来不是我心里的最爱，不够酥。

用料

• 鸡蛋 1个
• 糖粉/绵白糖 60克
• 黄油 90克
• 低筋面粉 150克
• 玉米淀粉 30克
• 奶粉 40克

好吃的牛奶饼干1（海氏i7风炉）的做法步骤

步骤 1

黄油提前从冰箱拿出来，室温放到软化。然后加糖进去，打发到体积有点点膨大，颜色稍微有点变浅。

步骤 2

一个鸡蛋，打散，然后分三次加进去。加一次，搅拌均匀一下，再加下一次。

步骤 3

把低筋面粉，玉米淀粉，奶粉过筛放进去，戴上手套，揉成面团。

步骤 4

室温24度，面团还是有点软，不好操作，我放进冰箱冷藏了半小时。这一步可以根据自己的面团情况安排。

步骤 5

上下都铺上油纸，擀成3毫米左右的厚度。

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步骤 6

步骤 6

用饼干模具做好造型

步骤 7

上下火170°度，预热10分钟，然后放进饼干，烤15分钟。我的烤箱17分钟刚好上色比较满意，所以就没有加盖锡纸。

步骤 8

颜色刚好

菜谱创建时间：2023-10-07 16:37:40