月妈家：土豆泥拌面

作者： 水墨tt

外面的这道美食都太辣，孩子吃不了，自己动手做吧，简易版，味道也不差。

用料

• 土豆
• 面条

月妈家：土豆泥拌面的做法步骤

步骤 1

整个土豆蒸上十分钟，不用太熟，用筷子夹成小块，一会炒一下。土豆蒸过再炒，香。

步骤 2

调个汁：3勺生抽，半勺老抽，半勺糖，一点点耗油，1勺灵魂黄豆酱。

步骤 3

葱炝锅（大人喜欢吃辣的，可以放小米辣一起炝锅），倒料汁和土豆翻炒几下，加上一大碗水，边煮土豆，边把土豆压成泥。

步骤 4

转小火，熬到土豆泥稠稠的。

步骤 5

煮好面条，倒入土豆泥拌一拌。今天我给孩子的面里，还加了些熟的鸭腿肉和几粒菜椒粒提味，大家也可以加孩子喜欢的菜丁一起拌。

菜谱创建时间：2023-10-07 15:22:06