番茄年糕汤｜好吃的主食系列

作者： 一只菜团子

用料

• 食材：水磨年糕500g，番茄3颗，香葱1根，蒜瓣3粒，小米辣2根，青菜2颗（可选），香油。

番茄年糕汤｜好吃的主食系列的做法步骤

步骤 1

备菜：年糕切片，番茄切小块，青菜洗净切段（可选），香葱洗净切葱花，蒜瓣刀拍扁切粒，小米辣切细圈。

步骤 2

锅中油热下入蒜粒、小米辣爆香。

步骤 3

再下入番茄块翻炒。

步骤 4

把它炒软、煸炒出汤汁。

步骤 5

倒入适量开水（🤫水量根据自己对汤的浓稠度喜好来调整）。

步骤 6

汤烧开后，下入切好的年糕片。

步骤 7

大火煮开，调成中小火煮3～5分钟左右。

步骤 8

年糕片煮熟飘起来后开始调味：加入适量盐、鸡精和生抽酱油、再淋入一点香油搅匀。

步骤 9

再下入切好的青菜烫一烫（可选）、最后撒上葱花拌匀就可以出锅啦～(⊙o⊙)

步骤 10

盛出装碗开吃！🥳🥳🥳

菜谱创建时间：2023-10-07 08:42:44