酵母用温水化开，然后倒到面粉里，用筷子先搅拌成面絮。的温度有点降
再上手，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，放到家里比较温暖的地方发酵。
趁着发酵这会，调个肉馅。猪肉里面加胡萝卜丁、玉米粒，我还加了一把小香葱进来提味。
给孩子的调味，不用复杂。1勺酱油、1勺素蚝油、适量盐、鲜菇粉，这几样就足够了。有滋味又不重口，大部分孩子都会喜欢的。
面团膨胀到两倍大了，就是发好了。取出来揉匀排气，搓成长条，再用切面刀切分成小剂子。
切好的小剂子像我这样，用擀面杖擀成牛舌状。再用小刷子刷一层薄油。
面皮重甲铺满肉馅，然后从一头开始卷起。
这步是重点啊！小刀再一头切上三两到，然后一拧一卷，花卷的造型就出来了。你们做的时候动图看不清晰，可以点进我的视频里多看几遍。
剩下就没什么难度了，做好的小花卷摆蒸屉上二次醒发1.5倍大，蒸15分钟，出锅前再焖3分钟就可以吃了。