阿胶乌鸡汤

作者： 开开是个大富翁

简单易学又方便的秋季滋补汤

用料

• 乌鸡 半只
• 阿胶 一块
• 虫草花 一把
• 生姜 适量
• 大葱 半根
• 枸杞 一小撮
• 料酒 两勺
• 黄酒 两勺
• 盐 三小勺
• 水 适量

阿胶乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

准备好图中所有食材

步骤 2

乌鸡和少量葱姜一起下锅 倒入料酒去腥

步骤 3

小火焯出血沫

步骤 4

焯好水的乌鸡捞出过冷水 冲洗干净

步骤 5

焯好水的乌鸡和葱 姜 虫草花一起放入锅里

步骤 6

加入一块阿胶

步骤 7

倒入适量水

步骤 8

加入两勺黄酒

步骤 9

适量盐 盖上锅盖微压煲汤大概一小时

步骤 10

煲好的阿胶乌鸡汤 出锅时撒上枸杞

步骤 11

简单好喝 特别适合秋天喔~

菜谱创建时间：2023-10-06 20:34:24