东阿阿胶鲍鱼鸡丝粥

作者： 可乐乐777

阿胶补血养血，是秋冬季的滋补佳品。阿胶我只买东阿阿胶，今天用阿胶煲了一锅鸡汤，花了整整2：30小时，其实用乌鸡和阿胶煲最好，可惜今天乌鸡没有了，就买了一只老母鸡，wx上买的黄金鲍上当了，小得可怜，扔了可惜吧，放鸡粥里面一起煲吧😋😋😋

用料

• 大米 150克
• 阿胶 6克
• 老母鸡 半只
• 姜葱 适量
• 鲍鱼干 适量
• 花雕酒 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 芹菜碎 适量

东阿阿胶鲍鱼鸡丝粥的做法步骤

步骤 1

鸡洗干净，鲍鱼干泡发

步骤 2

大米提前洗干净冷冻后容易煮

步骤 3

阿胶用布包好敲碎9

步骤 4

鸡和阿胶一起放入砂锅，加满清水，放入葱姜，炖2：30（我是老母鸡，所以炖的时间长）

步骤 5

鸡炖烂了捞出来

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步骤 6

步骤 6

把冻好的大米直接放入鸡汤里面煮开，盖盖转小火煮20分钟

步骤 7

鲍鱼干泡发好洗干净放入粥中一起煮，放一点点花雕酒去腥

步骤 8

鸡取肉撕成鸡丝备用

步骤 9

粥煮至粘稠放入适量鸡丝（我手一滑鸡丝全倒锅里了😂）

步骤 10

煮开加入盐、白胡椒粉调味，撒上芹菜碎即可

步骤 11

开吃😋😋😋

菜谱创建时间：2023-10-06 18:04:49