香菜饺子的仇与爱

作者： 一苇Tina

香菜，学名芫荽，从土里来，到碗里去，有人对它爱爱爱，有人对它怕怕怕。 众口难调，产生如此两极分化评价的食物，香菜必须要有名字，香菜成为菜品中一个神奇的存在。 香菜性温健脾胃，含有沉香油能改善血液循环，可以抑制体内铅的积累，同时含有丰富的膳食纤维及钙，营养价值相当不错。 我拥有一大捆来自爷爷种的绿色蔬菜，一直作为调味品的它今天成为主菜，秉着开放的饮食心态，尝试不同的食材不失为一种自我挑战呢，趁着新鲜消灭它。 香菜饺子，打卡解锁新口味，味道真的很不错呢！可以再来很多次！

用料

• 香菜 一捆
• 猪肉 一斤
• 生抽 一勺
• 老抽 半勺
• 鸡蛋 1只
• 葱 一段
• 姜 三片
• 盐 三勺
• 胡椒粉 半勺
• 香油 一勺

香菜饺子的仇与爱的做法步骤

步骤 1

冰箱冻的肉馅，提前消冻

步骤 2

香菜一大捆，切碎，倒点香油锁住水分

步骤 3

花椒大料煮水，煮出颜色过滤掉

步骤 4

葱姜放入花椒大料水中

步骤 5

生抽老抽花椒粉

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步骤 6

步骤 6

把调料入肉馅中，搅拌均匀，大料水分三次倒入肉馅中，搅拌肉馅充分吸满水。打入一颗鸡蛋，最后把葱炝油拌入肉馅中。

步骤 7

白胖大饺子

步骤 8

排排站大合影

菜谱创建时间：2023-10-06 17:00:29