1⃣️将除黄油、盐外的所有食材加入厨师机中，3档将食材搅匀（1分钟），转高速6档搅拌至厚膜（5-6分钟）
2⃣️加入软化的黄油、盐，3档打至黄油融合（1-2分钟），转高速6档继续搅拌至手套膜（6-8分钟）
3⃣️将面团其中一半取出（原味面团），剩余一半面团加入仙人掌果粉，6档打匀（1-2分钟）
4⃣️两个颜色面团一起放入发酵箱进行一发。温度28度，湿度75%-80%，50-60分钟，发酵至一倍大。手指戳洞，不会快速回弹即可 5⃣️两种颜色面团各分成2等份，滚圆，松弛20分钟 6⃣️两种颜色面团分别擀开、翻面（面团宽度跟模具长度一致），白色面团上撒上10g蔓越莓干，再叠上粉色面团，上方再撒上6g蔓越莓干
7⃣️面团下半部分切分成8条，将每一条面团拿起，扭转。将面团从上往下卷起，收口朝下放入吐司模具中 8⃣️二发至8分满。烘烤，SP50上火150度下火220度35分钟
更多面包配方教程请移步小红书：是小N吖～