酪香秋葵鸡蛋羹

作者： H寒呢子i嗟

用料

• 秋葵 6根
• 鸡蛋 2个
• 温水 少量
• 盐 撒点
• 松茸鲜 少量

酪香秋葵鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

将2个鸡蛋搅打，再将切片的秋葵放入鸡蛋液中，此时带着透明胶质的秋葵浮在液面上，

步骤 2

然后在需要蒸煮的鸡蛋羹液上撒上奶酪香粉，

步骤 3

蒸熟后的秋葵鸡蛋羹上，显得有些泡麸感， 再戳个洞待用，

步骤 4

准备了松茸鲜鲜，鲜汁能滴到底部入味，

步骤 5

蛋羹很软很滑

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步骤 6

步骤 6

鸡蛋羹底部中央露出了白色的蛋白结块，

步骤 7

有时蛋羹会吃到拉丝感，可能是秋葵透明胶质，微弱的，轻轻的舀上一口。

步骤 8

美丽的食物，无限的想象，有限的餐具。

酪香秋葵鸡蛋羹的小贴士

只想把蛋蒸得更好吃一点

菜谱创建时间：2023-10-06 10:25:40