玉米椰香馒头

作者： 花晴帘影

用料

• 玉米面 100克
• 普通面粉 200克
• 开水 100克
• 鸡蛋 2个
• 蜂蜜 10克
• 椰子粉 14克
• 酵母 3克

玉米椰香馒头的做法步骤

步骤 1

不锈钢碗中倒入100克新良牌玉米粉；

步骤 2

加入一袋14克的椰子粉；

步骤 3

倒入100克开水搅拌成团；

步骤 4

打入两颗鸡蛋；

步骤 5

待玉米面团冷却后加入200克普通面粉、10克蜂蜜、3克酵母揉成面团；

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步骤 6

步骤 6

放烤箱发酵一小时后拿出加入适量面粉揉匀；

步骤 7

揉好的面团总重554克，按差不多69克一个分了八个小面团，再放入烤箱二次发酵15分钟；

步骤 8

冷水上锅用电陶炉1100瓦上汽后蒸20分钟；

步骤 9

关火五分钟后再开盖；

步骤 10

香喷喷的黄胖子出炉啦

菜谱创建时间：2023-10-05 23:13:39