原料：番茄，咸菜，土豆
先处理食材，番茄冲洗干净，去蒂后切块备用，土豆洗干净后去皮切薄片备用。
拿个汤锅，这样方便一锅出，少洗个碗。烧热放少许油，先放入咸菜煸炒。咸菜挺吃油的，可以适量多点油，要把咸菜的酸味煸出来。
再把番茄下锅也煸炒一下。
等番茄都沾到油了就加开水，烧开后开小火煮10分钟，把咸菜和番茄的味道都煮出来。
然后把土豆片再放进锅，放盐、少许糖调味煮5分钟。
只要土豆炖到筷子一夹就碎就可以关火出锅了。这个汤里的食材本身都有鲜味，简简单单但是很好吃。