因为来不及拍过程，我就一次性说完吧。用中火猪油烧热，倒入一个鸡蛋液，边炒边划散，鸡蛋炒好放一边，加入糟辣椒炒一下，倒入米饭，所有食材开始翻炒，加盐，鸡精，葱花炒均匀即可。中途还可以加入火腿肠，土豆丝之类的不出水的食材炒，也很好吃。（正宗的贵州蛋炒饭就只是鸡蛋）