噔噔噔～这就是要用到的材料～
美甲完的鸡脚一分三，冲洗干净，冷水下锅，加入生姜和料酒，盖盖煮沸后开盖再煮3分钟。
煮好的鸡脚用流动的水冲洗干净，待鸡脚凉透了再用干净的饮用水泡着，让鸡脚变得紧身！15分钟后，把鸡脚捞起来沥干备用。
备料：把小米椒切好，蒜头剁碎（我比较喜欢把蒜头洗一下，这样的蒜头少点苦味）。
2个柠檬去皮切块去籽～去皮的柠檬就算泡过夜也不会让鸡脚变苦，还有一个柠檬榨出汁备用。
把料汁全部放在一个盒子里～柠檬汁和糖是固定的，而酱油、陈醋、白醋都是一个参考比较，喜欢酸点的，可以多加点白醋，喜欢咸点的就多加点酱油，一般都是一比一的比例，我比较喜欢酸，就多加点醋了。料汁调好之后，放入鸡脚，让每个鸡脚都上色后放入蒜头、辣椒、柠檬。
最后，把做好的鸡脚盖上盖子放入冰箱冷藏室过夜～（睡前可以拿出来翻拌一下，让每只鸡脚都能入味）