炸小河虾

作者： 闲闲惹人爱咋

陪孩子去采摘园摘苹果那天路过一家小餐馆，点了一份炸河虾感觉特别好吃，孩子爸爸跟我都有点意犹未尽。 今天正好碰到大集有卖小河虾的，才十八块钱一斤，在餐馆吃一盘可要40呢，赶紧买了一斤多的回家自己做着吃。 只是没想到一斤多的虾原来那么多，上网搜了下方法用矿泉水瓶冻到冰箱里保存了一部分，剩下的也炸了满满两盘子。 家里适合高温的油只有茶籽油了，心疼的只倒了一个锅底，又添了两大勺自己㸆的猪油，误打误撞炸出来特别香，全程无油烟，非常完美！

用料

• 河虾 300克
• 玉米淀粉 适量
• 盐 适量
• 五香粉 适量

炸小河虾的做法步骤

步骤 1

清洗河虾直到水干净清澈，焖米饭的话可以用淘米水洗洗再投干净。

步骤 2

虾沥干水分，放进适量盐跟五香粉腌制五到十分钟。

步骤 3

放玉米淀粉搅拌均匀，让虾都裹上淀粉，不需要特别多特别均匀，雾蒙蒙一层就可以了。

步骤 4

热油，看到有涟漪就可以下虾，定型了再翻动，炸至干爽就可以捞出来大快朵颐啦！

菜谱创建时间：2023-10-04 13:48:28