俄式拌香鸡 Оливье с курицей

作者： 厨师熊

俄式食谱，po主稍微调整了一下用料。 菜谱原地址：https://www.gastronom.ru/recipe/amp/2690 本菜谱为大家庭多人份，小家庭做要适量减少食材分量。

用料

• 鸡蛋 6个
• 土豆 6个
• 鸡胸肉 3块
• 洋葱 2个
• 俄式肉肠 适量
• 酸黄瓜及新鲜黄瓜 4根
• 罐装豌豆粒 400克
• 蛋黄酱 200克
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 摆盘用蔬菜 适量

俄式拌香鸡 Оливье с курицей的做法步骤

步骤 1

将鸡胸肉煮熟，煮时水中加少许盐。

步骤 2

将鸡蛋煮熟剥皮。

步骤 3

土豆削皮，整颗煮熟。

步骤 4

将煮好的鸡蛋、土豆、鸡胸肉切丁。酸黄瓜、黄瓜、洋葱洗净切丁。

步骤 5

将所有食材放入大碗中，加入罐装豌豆搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

用蛋黄酱、盐和黑胡椒调味，搅拌均匀。最后可以用莳萝、欧芹叶和切碎的葱装饰。

菜谱创建时间：2023-10-03 19:57:00