准备两个大茄子,洗净,表面抹上一层色拉油
放入烤箱,上下层200度,放中间烤30分钟。 烤的过程中调酱汁,将一个蒜全部打成蒜泥,倒入3勺生抽,3勺色拉油,1勺蚝油,3勺水,拌均匀待用。 30分钟后取出茄子,呈皱巴巴的样子,敲上去软软的。
中间隔开,别割到底
撒上酱汁,中间可以铺点金针菇或粉丝,继续烤10分钟
撒上辣椒和葱花
超级美味,出锅
一口气干完,好吃