青椒牛肉丝

作者： 黄栀子

超下饭的一款快手菜，营养丰富，荤素搭配

用料

• 青椒 3个
• 牛肉 4两
• 淀粉 一勺
• 盐 适量
• 蒜 三瓣
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 少量
• 生姜 半块
• 豆瓣酱 一勺
• 小米辣 4个
• 麻椒 一勺

青椒牛肉丝的做法步骤

步骤 1

买回来的牛肉洗净逆纹路切丝，切好的牛肉放蒜粒，姜丝，料酒，生抽，老抽，豆瓣酱，盐拌匀，然后裹上淀粉，倒入少量食用油抓匀待用

步骤 2

洗净的青椒切丝备用

步骤 3

起锅烧油，油热放小米辣，麻椒炒香倒入牛肉丝滑开，炒至变色倒入青椒，快速翻炒，放适量盐翻炒几下盛出

菜谱创建时间：2023-10-03 15:32:00