生蚝洗净加入葱，香菜，辣椒酱，盐，鱼露，味精，麻油搅拌均匀（多了颗虾顺便放进去而已）
加入生粉，香炸粉，搅拌均匀
加入两个鸡蛋，搅拌如图
开火热火烧油，冒烟时候倒入一半的拌好的生蚝
等一面熟了翻面，煎至两面金黄即可出锅。把剩下的一半一起煎了。
开吃。