海南炒粉

作者： 沙翔园的沙比较多

老爸从海南带来的粉，就是好吃

用料

• 海南粉 一份
• 瘦肉丝 一两左右
• 豆芽 一把
• 青菜 一小把
• 生抽 一小勺大约5ml
• 老抽 大约3ml
• 盐 一点点
• 糖 一点点更少一点
• 胡椒粉 一小撮
• 蒜 一瓣

海南炒粉的做法步骤

步骤 1

先把瘦肉用生抽和盐和料酒简单腌一下，不腌也可。 料汁: 上述生抽，老抽，胡椒粉，盐，糖混在一起 把蒜头切片 葱切段

步骤 2

热锅冷油，大约4勺油（稍多一点的油），加入蒜和肉丝，把肉丝滑熟

步骤 3

再加入豆芽和青菜，炒至断生，再把葱段加入

步骤 4

直到所有菜都被炒熟，再加入粉，然后加入调好的料汁，快速翻炒到都炒熟就可以出锅啦。 粉炒熟的标志是粉变软了，就要赶紧出锅了，要不然会断，会糊锅

菜谱创建时间：2023-10-02 08:27:33