1.鸡蛋加盐+油+料酒 打匀 2.番茄切块 3.锅开始冒烟，放适量油。待油热，火关小，倒入鸡蛋液，转中火，翻炒成块。 4.盛出鸡蛋，备用 5.大火:锅内加油，油热，倒入番茄，和葱。加盐翻炒。（两个番茄 半勺盐）炒到番茄出水 差不多 6.加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可 7.盛盘撒葱花