自制柚子糖

作者： 是深笙呀

柚子全身都是宝，一起来做起来吧

用料

• 柚子果瓤 1只
• 白冰糖 250克
• 水 一些

自制柚子糖的做法步骤

步骤 1

柚子果瓤切2厘米小方块，用水反复清洗干净，直到水清澈，不会绿油油

步骤 2

拧干水份放进锅里煮，水开煮1分钟

步骤 3

捞出来反复清洗5-6次，使劲拧干水份

步骤 4

起锅加300克冰糖，刚好没过的水，把糖熬化。不喜欢那么甜的减量，这个300克还是比较甜的。

步骤 5

加入果瓤吸收糖水，然后开始小火翻炒

步骤 6

翻炒到感觉水份差不多收干，我差不多炒了40分钟，果瓤有变硬一点了，关火翻炒

步骤 7

成品表面会挂白霜就可以了

菜谱创建时间：2023-10-01 17:09:00