面条煮好，放凉开水里备用。（泡着） 倒油，油热放蒜片若干，下肉片若干（肉片腌一下味道更好：油，生抽，淀粉，胡椒粉搅拌均匀静至5-10分钟）扒愣记下，放洋葱，尖椒。扒愣几下放西红柿。扒愣几下放郫县豆瓣酱和番茄酱。翻炒几下。放入面条。翻炒几下。放入生抽老抽盐蚝油。翻炒几下，放点鸡精出锅。