这个是长老了的甜豌豆，本身会比较甜一点。没长老的甜豌豆，壳也是甜甜的可以吃的。今天的这个老的就剥壳，放点盐先蒸熟。放盐可增加底味。
银鱼放点盐腌一小会，几分钟就好。
鸡蛋打散，加一点点盐调味。不用多加，鸡蛋比较吸味。备好蒜姜葱花，油，酱油，就可以下锅开煮。
热油爆姜蒜后，下银鱼煎香，透明的身子变白就可以，然后放豌豆和葱花拌一拌，然后放入打散的鸡蛋液煎熟。最后调味就是放一点点的酱油，真的就一点点就可以，不然颜色深了就不好看了。
截图这个是商家的产品描述～