吃瘦不饿瘦:软皮南瓜饼

作者： 静静的减脂日记

用料

• 蒸熟的南瓜泥 1000克
• 面粉 300克
• 赤藓糖醇 20克
• 泡打粉 2克
• 酵母粉 3克
• 水 160克
• 玉米油 20克

吃瘦不饿瘦:软皮南瓜饼的做法步骤

步骤 1

准备蒸熟的南瓜泥1000克

步骤 2

面粉300克，加入赤藓糖醇20克，泡打粉2克，酵母粉3克，玉米油20克

步骤 3

少量多次的加入160克的水，搅拌成面絮状

步骤 4

和成光滑的面团，放在一旁醒发20-30分钟

步骤 5

取醒发好的面团的二分之一，在案板上揉光

步骤 6

把面团分成18克左右的小面剂子

步骤 7

把面剂子擀成皮

步骤 8

在面皮里放上差不多30克左右的南瓜泥

步骤 9

像包包子一样包起来

步骤 10

按成饼状

步骤 11

可以放到电饼铛里用电饼铛烙熟，一面分别烙三五分钟就能熟

步骤 12

也可以放到烤箱里，180度15分钟左右即可

步骤 13

成品图，两边是烤箱烤的，中间是电饼铛烙的，可以出28个左右的南瓜饼

吃瘦不饿瘦:软皮南瓜饼的小贴士

热量表 面粉300克 1083千卡 代糖20克 泡打粉2克 酵母3克 水160克 油20克 180千卡 蒸熟的南瓜1000克 210千卡 热量总计1473千卡 一共做了28个，一个热量大概53千卡 减肥期间当主食吃，一口气炫🖐🏻个，也没有多大压力 南瓜泥水分大，烙的时候和烤的时候会出水，饼皮也容易破，如果介意可以不做，自己的减脂餐分享，纯分享，不喜欢的勿喷

菜谱创建时间：2023-09-28 11:34:49