咖啡可可巴斯克蛋糕（无淀粉版）

作者： 美式配湘菜

下次奶酪得用到240-250克，这次买的奶酪做巴斯克感觉不太满意，外形不是很好，但不影响口感

用料

• 奶油奶酪 200克
• 咖啡粉 3克
• 鸡蛋 1个全蛋
• 蛋黄 2个
• 淡奶油 150克
• 可可粉 5克
• 0卡糖 30克

咖啡可可巴斯克蛋糕（无淀粉版）的做法步骤

步骤 1

这次本来是有打算用到10克玉米淀粉的，可可粉跟咖啡粉搅拌到一起觉得粘度很好，就没用淀粉了

步骤 2

150克奶油里加3克咖啡粉5克可可粉搅拌均匀

步骤 3

奶酪里加0卡糖鸡蛋搅拌

步骤 4

奶酪里加入搅拌好的奶油咖啡可可粉搅拌均匀

步骤 5

烤箱230度预热10分钟 烤25-30分钟出炉

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步骤 6

步骤 6

早上烤的，下午忍不住吃了一块

菜谱创建时间：2023-09-27 14:37:44