绿豆糕

作者： 柠檬爱研究美食

用料少，超方便

用料

• 绿豆 400克
• 黄油 80克+-
• 玉米油 60克+-
• 细砂糖 150克+-

绿豆糕的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆洗净至没有泡泡浸泡两三个小时，期间多换几次水。

步骤 2

绿豆冷水下锅，焯水，捞出。

步骤 3

上蒸架放高压锅隔水蒸，水记得多放点。

步骤 4

蒸熟放入盆中用擀面杖捣碎。

步骤 5

锅中小火融化黄油🧈，倒入绿豆搅拌均匀，少量多次的加入白糖、跟油。

步骤 6

小火不停的搅拌

步骤 7

炒至绿豆抱团即可。关火冷却～

步骤 8

取30克每颗

步骤 9

步骤 10

用月饼🥮模具压成型，月饼模具可以抹点油这样就不会粘。

菜谱创建时间：2023-09-27 12:01:10