红烧排骨 作为排骨，它是相当认真的哦😎😎😎

作者： 美丽可爱大宝贝

为了米饭🍚不被剩在锅里，着实得想点办法🧐🧐🧐

用料

• 排骨 克
• 冰糖 克
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 油 克
• 八角 个
• 姜片 片
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 葱 根
• 盐 克

红烧排骨 作为排骨，它是相当认真的哦😎😎😎的做法步骤

步骤 1

三根排骨，洗净。

步骤 2

凉水下锅加入料酒，煮开，去血水。

步骤 3

捞出排骨。

步骤 4

起锅烧油

步骤 5

放入冰糖

步骤 6

炒糖色

步骤 7

炒至排骨表面焦黄，添水

步骤 8

放入葱姜蒜

步骤 9

花椒八角……

步骤 10

倒入生抽少许，加入两小勺盐。

步骤 11

大火烧开。

步骤 12

盖上锅盖，小火炖30分钟，最后大火收汁

步骤 13

淋洒小葱段翻炒出锅😎😎😎😎

红烧排骨 作为排骨，它是相当认真的哦😎😎😎的小贴士

冷水下锅煮排骨。 炒糖色小火，反复翻搅。 已炒糖色，勿放老抽。 炒排骨时不停翻炒，直至排骨外焦上色再添水。 最后不要忘记大火开盖收汤汁。

菜谱创建时间：2019-12-23 13:51:08