土豆削皮,洗净,切小块,倒入牛奶放锅里蒸熟,加入少许盐,鸡精,捣烂,备用。
猪肉切块,洗净,放锅里焯一下,捞出,晾干备用。
锅里放少量水,放入焯水后的猪肉,加上葱花,放少许盐,美极鲜,醋,盖锅,把猪肉焖熟。
倒入米饭,土豆泥,加水搅匀,开锅即可~