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豆豉芋头蒸排骨

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据说茶楼的早茶现在有不少是预制菜? 那还是自己动手做个豆豉芋头蒸排骨吧❤

用料

豆豉芋头蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨斩小块,先用二小勺生粉与一小勺盐加上一点水搓匀;

步骤 2

抓拌均匀;

步骤 3

搓匀后用水冲洗去掉外层血水腥味;

步骤 4

洗干净后用厨房纸吸干水分;

步骤 5

加上适量盐、黑胡椒粉、五香粉、香油、生抽、蒜仁碎;

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步骤 6
步骤 6

再加适量豆豉与玉米淀粉;

步骤 7

抓拌均匀,淋上花生油锁住味道,腌制20分钟;

步骤 8

腌制排骨的时间同时准备半个芋头切成小块,洗干净沥干水分;

步骤 9

锅里过油,中小火煎芋头,加上适量盐、黑胡椒粉和五香粉;

步骤 10

煎至四面微黄盛到碟中;

步骤 11

把腌制好的排骨铺在芋头上;

步骤 12

放到蒸锅大火蒸20分钟;

步骤 13

撒上一点葱花与红椒粒即可出锅;

步骤 14

排骨很入味;

步骤 15

香气扑鼻;

步骤 16

芋头很粉糯;

步骤 17

粉糯中带着排骨与豆豉的香气;

步骤 18

好吃极了;

步骤 19

满满二大碟呢;

步骤 20

满足……

菜谱创建时间:2023-09-26 20:44:16
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