清蒸茄子(蒸菜)

作者： chijl

用料

• 茄子 4个
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 蒜 适量
• 葱 2根
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 适量
• 香油 1勺

清蒸茄子(蒸菜)的做法步骤

步骤 1

准备茄子清理干净，待用。

步骤 2

准备配料：青红黄甜椒丁（可不要）+葱蒜末+小米椒，待用。

步骤 3

茄子对半切开，放锅里蒸15分钟。

步骤 4

放凉手撕条装盘。

步骤 5

热锅冷油，将待用的配料：青红椒葱蒜放入炸香，加入盐+生抽+蚝油+胡椒粉+香油+微清水。(此步骤可把蒜末铺茄子上，热油淋入呛香即可)

步骤 6

淋茄子上。

菜谱创建时间：2020-11-14 19:34:56