免烤箱小甜品❤️芋泥乳酪月饼

作者： sunny小厨娘

中秋节马上到啦~想吃月饼又怕胖~ 那就试试这款小甜品吧~热量会低一些~ 吃起来完全没有负担~ 我这个芋泥脑袋是绝对不能放弃这么好吃的零食的~一定要分享给大家~有手就会！！快去做~~~ 我用的50克的月饼模具

用料

• 芋头（我削掉一些坏的部分，剩490克，你们用500克没关系） 500克
• 牛奶 70克
• 黄油 25克
• 0卡糖（或者白砂糖） 45克
• 奶粉 30克
• 紫薯粉 10克
• 奶油奶酪（我用kiri） 200克
• 0卡糖（或白砂糖） 23-25克

免烤箱小甜品❤️芋泥乳酪月饼的做法步骤

步骤 1

500克荔浦芋头上锅蒸30分钟，用筷子很轻松能戳碎，就可以了

步骤 2

蒸芋头的时候可以准备乳酪馅，室温软化200克奶油奶酪，加入23克零卡糖，搅打顺滑

步骤 3

用裱花袋挤成10克一个，放冰箱冻硬，我挤了21个

步骤 4

芋头取出趁热加入奶粉，牛奶，黄油，零卡糖，杂成泥，因为中间会有白色颗粒，我就过筛了一下，这个过程极其痛苦😭你们如果不追求颜值，可以省去这一步哈~

步骤 5

分成30克一个，揉成小球备用（最后我多出来一点，平均分在每个小球里一些，大概每一个32克的样子吧，没有称~你们灵活一些哦~）也分成21个就好~

步骤 6

包馅料~取一个芋泥球，放手心压扁，把冻硬的乳酪包进去，我用的50克的月饼模具，里面薄薄刷一层食用油，或者炒熟的淀粉，按压出模~（忍不住吃了一个哈哈~）

步骤 7

这个模具压出来还蛮好看~

步骤 8

切开给宝子们看看~味道贼棒~下次做个别的馅料再更新~大家期待吧~~~

步骤 9

忍不住多吃几个~~~太好吃了

免烤箱小甜品❤️芋泥乳酪月饼的小贴士

没有特别需要注意的~哈哈，大家记得交作业

菜谱创建时间：2023-09-26 13:34:45