苦瓜炒蛋

作者： Sandy小宇宙

用料

• 苦瓜 1根
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 油 适量

苦瓜炒蛋的做法步骤

步骤 1

苦瓜切片，我喜欢切的不要太厚

步骤 2

水烧开后加一勺盐和适量油，倒入苦瓜，一分钟左右捞起来过冷水，这样可以保持苦瓜翠绿

步骤 3

提前煎好鸡蛋，装盘备用

步骤 4

热锅冷油倒入焯过水的苦瓜，稍微翻炒，然后倒入提前煎好的鸡蛋，加盐和鸡精，翻炒均匀就可以出锅了

菜谱创建时间：2023-09-26 11:19:55