西蓝花，胡萝卜，洋葱，香菇洗净沥干水切小块放在一起放入一个大的盆里（如洗菜盆），加入3-4勺油，盐（可以稍微多一些），黑胡椒粉少许，翻拌均匀。
在烤盘里铺上铝箔纸，把所有蔬菜倒入烤盘里放入烤箱
烤箱220度烤25分钟（25分钟包括预热的时间）后，用隔热手套取出，放在隔热垫上，尝尝熟了没有，如果没有熟透，放入烤箱再220度烤5分钟。