炖脊骨

作者： 开心大厨o

肉质软糯，十分入味，家常炖脊骨，下饭必备

用料

• 脊骨 500g
• 葱 适量
• 姜片 3片
• 八角 适量
• 盐 适量
• 味极鲜酱油 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 干辣椒 适量
• 十三香 适量

炖脊骨的做法步骤

步骤 1

将买好的脊骨洗净放入锅中加入冷水，放入料酒去腥味，大火烧开。

步骤 2

烧开后，撇出浮沫

步骤 3

将脊骨捞出

步骤 4

用清水洗净

步骤 5

锅中烧水，水热后放入洗干净的脊骨。

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步骤 6

步骤 6

放入姜片，葱段，干辣椒，八角

步骤 7

再放入十三香，盐，料酒，味极鲜酱油，老抽上色

步骤 8

大火烧开，之后小火慢炖40分钟

步骤 9

切出葱花备用

步骤 10

大火收汁放入葱花。

步骤 11

出锅装盘。香喷喷的炖脊骨就好了，新手小白也能做得色香味俱全。

菜谱创建时间：2023-09-25 18:41:37