五花肉过水或直接切都可以，切得稍厚，3-4片姜，红薯切大块，全料蒸肉粉如图（吃惯了这个牌子的，别的可能味会不同），半袋即可，如果肉多就放一整袋。
蒸肉粉加一点水搅匀倒入肉里拌匀，红薯打底放入大碗内（用碗是因为蒸好了有汁怕外溢），上面铺拌好的五花肉，放电高压锅选肉类即可。