恶魔蛋糕 1 预热烤箱至180℃。 2 取一碗放在主锅盖上，在碗内称出牛奶和柠檬汁，取下搅匀备用。 3 将黄油、200克黑巧克力、水和咖啡粉放入主锅，以6分/60°℃/速度1混合。 4 加入细砂糖、鸡蛋、奶油、可可粉、泡打粉、葵 花油、低筋面粉、小苏打和牛奶柠檬混合物，以30秒/速度5搅拌，倒入弹簧扣蛋糕模(0 20 cm)，放入烤箱以180°℃烘烤约60分钟，取出放凉至室温后放入冰箱冷藏至少3小时。清洁主锅。
巧克力淋面 5 将奶油放入主锅，以2分/70℃/速度1加热。 6 加入120克黑巧克力和白兰地，以2分/50℃/速度1 搅拌。
组合 7 取出冷藏后的恶魔蛋糕脱模，从侧面一切二，把一层蛋糕放在盘子上，浇上一半的巧克力淋面，利用刮刀棒均匀涂抹开，再把另一片蛋糕放上，浇上剩余的淋面，利用刮刀棒均匀涂抹开，将融化的白巧克力装在裱花袋里，裱花袋开口处剪约0.3cm宽，裱上蜘蛛网图案，即可享用。
营养价值 每1人份 热量 3118.3 kJ/745.3 kcal 蛋白质 5.9g 碳水化合物 69.1g 脂肪 49.6g 膳食纤维 1.8g