一碗宽粉

作者： 九久酒酒

记录面食汤底

用料

• 材料有啥用啥（这次猪油 姜蒜 西红柿 牛肝菌 蒜肠 牛肉丸 鸡蛋 山药 香菜）

一碗宽粉的做法步骤

步骤 1

牛肝菌擦洗干净，去根部，切片，不要太薄。一大锅清水煮开以后下牛肝菌和冻牛肉丸一起煮20分钟左右关火。

步骤 2

另起锅烧热下一勺猪油，化开以后下姜蒜略炒，下山药西红柿煸出沙，把刚刚的牛肝菌牛肉丸连汤一起倒入，煮开打入鸡蛋，放宽粉（宽粉提前浸泡一夜，）或者面疙瘩面条红薯粉等主食，放蒜肠再煮滚五分钟左右，期间加生抽盐调味，最后撒一把香菜即可。

菜谱创建时间：2023-09-24 14:34:12